Podstawowa informacja: nazwa tej południowoafrykańskiej winiarni nie odnosi się do znanej z małego ekranu czeskiej księżniczki, ale do czystej krwi arabskiej rumaków, hodowanych przez jej właścicieli! Stephen de Wet i jego syn Jamie są też zapalonymi jeźdźcami. Ale przede wszystkim uprawiają winorośl na swoich prawie trzystu hektarach winnic, a także produkują wina. Ziemia ta należy do rodziny de Wet od 1860 roku, a obecna winiarnia została wybudowana w 2006 roku. Już pierwszy rocznik, 2007, pokazał świetny potencjał tych starych winnic: konkretnie Arabella Shiraz 2007 nagrodzony podwójnym złotem na konkursie Michelangelo. Winnice są oszczędnie nawadniane, gleby mają wysoką zawartość cennych pierwiastków, głównie wapienia i potasu. W zrównoważonych uprawach pierwsze miejsce zajmują odmiany sauvignon blanc, chardonnay i viognier, oraz ciemne cabernet sauvignon, shiraz, merlot i pinotage. Nowocześnie wyposażona winiarnia z własną, szybką linią do butelkowania, produkuje rocznie ponad 1 700 000 litrów wina